Hưng Yên – vùng đất yên bình, mộc mạc còn giữ được nét văn hoá truyền thống nơi đất Bắc. Không phải khi không nơi đây được phong là “’Thứ nhất kinh kì, thứ nhì Phố Hiến”. Vì vậy những món ăn nơi đây luôn giữ được những nét truyền thống đặc trưng, từ dân dã đến những món dùng để “tiến vua”. Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu xem những đặc sản ở đây có gì nhé!

Hưng Yên là tỉnh nằm ở trung tâm đồng bằng sông Hồng nước ta, với thành phố Hưng Yên nằm cách trung tâm thủ đô Hà Nội khoảng 54 km về phía đông nam và được biết đến như một vựa lúa lớn nhất của khu vực miền Bắc.Du lịch Hưng Yên không được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những dãy núi cao hùng vĩ, những bãi biển trong xanh với bờ cát trắng trải dài nhưng Hưng Yên lại sở hữu những công trình kiến trúc độc đáo mang đậm giá trị lịch sử và vẻ đẹp yên bình đậm nét thôn quê trong mùi thơm của lúa mới đã níu chân du khách.

Chả gà Tiểu Quan

Nếu đã đến đây rồi mà không thưởng thức một miếng chả gà Tiểu Quan, nhấp thêm chút rượu nồng thì thật là thiếu sót. Để có được miếng chả thơm ngon phải trải qua các công đoạn lựa chọn, chế biến vô cùng tỉ mỉ và công phu. Thịt gà được lựa chọn từ loại gà nạc ngon nhất, giã nhuyễn cùng mỡ lợn và các gia vị tạo nên. Để chả được dai ngon, người ta sẽ giã bằng cối đá và nướng bằng than hoa.

Giá tham khảo: Khoảng 370.000 đồng/ 1kg

Địa chỉ mua: Thôn Tiểu Quan, xã Phùng Hưng, Khoái Châu, Hưng Yên

Đây là loại gà có một không hai, chỉ sinh sống tại huyện Khoái Châu của tỉnh Hưng Yên. Gà Đông Tảo khác ở những chỗ khác ở chỗ có cặp chân to, sần sùi… Đây là loại gà quý hiếm lúc xưa dùng để tiến vua, bao nhiêu đó thôi cũng có thể thấy thịt gà ở đây hấp dẫn đến nhường nào. Hãy thưởng thức và mua về làm quà nếu có dịp đến đây nhé!

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: Huyện Khoái Châu, Hưng Yên

Một món ăn với cái tên sang trọng làm nên thương hiệu ở Hưng Yên. Ếch om được lựa chọn từ những chú ếch to, chắc thịt. Khi chế biến để món ăn ngon nhất thì thịt ếch phải nhừ, nước om phải sóng sánh như mật ong. Món này ngon nhất khi ăn cùng rau xà lách hoặc rau diếp.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: Làng Phượng Tường, xã Nhật Tân, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên

Một món ăn đầy tự hào của người dân Hưng Yên. Cá mòi ngon nhất vào tháng 2 và tháng 3 âm lịch, thời điểm cá béo ú và giữ nguyên buồng trứng. Thịt cá có vị thơm ngậy khó quên, có thể chế biến được nhiều món ăn: Canh, kho, nướng… Bạn có thể dễ dàng lựa chọn tùy sở thích nhé!

Giá tham khảo: Khoảng 80.000 đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: Chợ quán ở xã Tân Châu hoặc các nhà hàng quán ăn tại Hưng Yên

Một loại bánh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết ở Hưng Yên. Bánh có nguồn gốc ở làng Gàu, Văn Giang, Hưng Yên, được làm bằng gạo nếp cái hoa vàng và đồ nếp cho đến khi chín. Nhân được làm từ đỗ xanh với thịt ba chỉ, làm cho vị bánh dẻo quẹo, đỗ xanh mềm mịn thơm nồng khó quên.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: Các quán ăn tại làng Gàu, xã Cửu Cao, Văn Giang, Hưng Yên

Thêm một món nữa cũng vô cùng nổi tiếng và phù hợp để mua về làm quà. Hương vị dai dai của thịt heo được chọn lựa kỹ lưỡng và bì giòn sần sật, tất cả công đoạn được làm bằng tay nên khi ăn cảm nhận được độ tươi ngon lôi cuốn của giò bì.

Giá tham khảo: Khoảng 120.000đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: Chợ xuôi, phố Xuôi, Hưng Yên

Nhắc đến đặc sản Hưng Yên, đầu tiên phải nói đến Bún thang lươn Phố Hiến. Một tô bún thang lươn đầy màu sắc với màu trắng chủ đạo của bún, màu vàng béo của thịt ba chỉ, màu trắng ngà của giò lụa, màu vàng của trứng gà, đặc biệt màu nâu vàng của lươn xào lạ miệng và các loại rau khác. Tất cả tạo nên một hương vị đậm đà, khó phai, một niềm tự hào của người dân Hưng Yên.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: 595 Nguyễn Văn Linh, Thành Phố Hưng Yên

Khi thưởng thức quá nhiều món ngon ở Hưng Yên rồi thì kiếm cho mình một chiếc chè long nhãn thơm mát còn gì bằng. Ở đâu cũng có chè sen long nhãn nhưng ở Hưng Yên được xem là đặc sản chuẩn để tiến vua. Nhãn lồng giòn, mọng nước, thơm lừng, cùng với hạt sen bùi bùi, nước chè thanh mát.

Giá tham khảo: Khoảng 140.000 đồng/ 0,5 kg

Địa chỉ mua: Long nhãn Hưng Yên nhà bà Xuyến

Một món ăn đơn giản không cầu kỳ nhưng độ nổi tiếng vô cùng vang xa. Bánh cuốn Phú Thị có lớp vỏ dày dặn nhưng vẫn mềm mịn, cuộn bên trong lớp nhân thịt heo nạc và hành khô ăn cùng nước mắm chua ngọt thì hết sẩy.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua:Làng Phú Thị, xã Mễ Sở, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên

Một món ăn đậm chất hương đồng cỏ nội, giản dị mộc mạc. Canh cá rô luôn có mặt trong bữa cơm gia đình của người Hưng Yên. Những miếng cá rô béo ngậy, vàng nghệ, đậu hũ chiên giòn nóng hổi, nước dùng ngọt thanh. Buổi sáng chỉ cần đi dọc đường Kim Động về thành phố Hưng Yên, sẽ thấy những hình ảnh khách ăn đông nghẹt trong các quán mọc san sát nhau.

Giá tham khảo: Khoảng 40.000 đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: Tuyến đường Kim Động về thành phố Hưng Yên

Bánh khúc

Một món ăn được kết hợp từ lá chuối, gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ và lá khúc. Khi ăn bóc lớp lá ra, thơm lừng, một mặt vỏ bánh là lớp gạo nếp trắng, một mặt là rau khúc có màu đen xám vô cùng độc đáo. Hương vị thơm ngon béo bùi, đậm chất quê.

Giá tham khảo: Khoảng 10.000 đồng/ 1 phần

Địa chỉ mua: các khu chợ của huyện Văn Giang và xã Bình Minh, huyện Khoái Châu (xưa gọi là tổng Mễ).

Bánh răng bừa được dùng để cúng vào các dịp lễ tết ở Hưng Yên. Bánh được làm từ bột gạo dẻo. Khi bóc vỏ ra rất thơm, bánh dai giòn, vị ngọt của thịt và mùi thơm của hành vô cùng đặc trưng. Phù hợp để mua về làm quà cho bạn bè và gia đình.

Giá tham khảo: Khoảng 7.000 đồng/ 1 cái

Địa chỉ mua: Làng Phụng Công, Văn Giang, Hưng Yên

Nhãn lồng ở đâu cũng có, nhưng nhãn lồng ở Hưng Yên có hương vị không phải nơi nào cũng có. Nhãn lồng ở đây còn trở thành niềm tự hào của người dân Hưng Yên. Khi ăn vị ngọt nhưng không gắt như vị ngọt của các giống nhãn khác.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/ 1 kg

Địa chỉ mua: Nhãn lồng Bà Mai ở xã Hồng Nam

Đến Hưng Yên là phải thưởng thức tương Bần, một trong những loại tương ngon nhất Việt Nam. Nguyên liệu chính của tương Bần: gạo nếp cái hoa vàng, muối và đỗ tương được ủ lên. Dễ dàng kết hợp rất nhiều món ăn: Thịt luộc, cá kho, rau muống luộc…Vô cùng đậm vị và lôi cuốn.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000đồng/ 1 chai 2 lít

Địa chỉ mua: Tương Bần Hường Đạt: 19 Quốc lộ 5, thị trấn Bần, Mỹ Hào, Hưng Yên

Một món quà vô cùng phù hợp khi du lịch Hưng Yên, mật ong hoa nhãn với hương vị hoa nhãn đặc trưng nổi tiếng của Hưng Yên. Vì vậy, đừng quên mua về làm quà khi đến đây nhé!

Giá tham khảo: Khoảng 230.000đồng/ 1 chai 1 lít

Địa chỉ mua: Thôn Mễ Sở, xã Mễ Sở, Văn Giang, Hưng Yên hoặc tại các vườn nhãn lồng Hưng Yên

Hưng Yên Net mong qua những thông tin và chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có chuyến du lịch Hưng Yên trọn vẹn bên bạn bè và gia đình hơn nhé!